Пищевые технологии и биотехнологии. XVI Всероссийская конференция молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная 150-ти летию периодической таблицы химических элементов (16-19 апреля 2019 г.): материалы конференции. ч.1 из 3.
Коллектив авторов
В первой части сборника включены материалы конференции по следующим направлениям: «Технологии продуктов из растительного сырья», «Технологическое оборудование, процессы и аппараты пищевых производств», «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ».
Том:
1
Год:
2019
Издательство:
ЭБС Лань
Язык:
russian
Страницы:
540
ISBN 10:
5788225523
ISBN 13:
9785788225524
Файл:
PDF, 7.73 MB
IPFS:
,
russian, 2019