Технология переработки растениеводческой продукции: Учебно-методическое пособие
Зенина Е. А., Кузнецова Е. А., Таранова Е. А., Исламов С. Я., Азизов А. Ш.
В учебно-методическом пособии представлен материал по теоретическим и практическим вопросам переработки плодов и овощей. В приложении приводятся рецепты переработки плодоовощной продукции. Пособие предназначено для студентов, аспирантов, специалистов по переработке сочного сырья.
Год:
2019
Издательство:
ЭБС Лань
Язык:
russian
ISBN 10:
5447901782
ISBN 13:
9785447901783
Файл:
PDF, 1.13 MB
IPFS:
,
russian, 2019
Litres
Хотите добавить книжный магазин? Свяжитесь с нами по support@z-lib.do
Конвертируйте файлы
Больше результатов поиска
Другие преимущества 
